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       Φ 허브씨앗 > 다년생허브
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꽃을 먹는 허브 (22/24) 다년생허브 (37/39) 뿌리를 먹는 허브 (4/7) 일년생허브 (14/14)
잎을 먹는 허브 (33/36) 종자를 먹는 허브 (7/8) 차로 마시는 허브 (21/21)
    허브 펜넬 저먼 종자             
 
허브 펜넬 저먼
상품 번호 : GD003926
상품 구분 : 종자
판매 규격 : 0.5g (약 70 립)
판매 단위 : 1 봉
판매 가격 : 2,000 원
적 립 금 : 20원
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1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월
개화/수확         

생육형태 : 다년생 월 동 : -
발아온도 : 18 ~ 22℃ 발아기간 : 10일
생육적온 : 10 ~ 18℃ 초 장 : 80~200cm
난이도 : ★

* 일반적 특징
펜넬저먼
영명 : Fennel
학명 : Foeniculum vulgaris
- 다년초로 길이 80~200cm로 원산지는 지중해이다.
- 필요에 따라 잎, 꽃, 줄깅를 따서 요리 및 요리의 장식으로 이용하며,
  완숙한 씨는 채집하여 보관 이용한다. 종자는 건조보존, 잎은 냉동, 오일에
  담근 식품 및 초에 담근 식품으로 이용한다.
- 소화촉진, 치통의 억제 등이 있으며 유럽에서는 다이어트 보조식품으로 펜넬
  잎을 사용하고 있다.
* 재배방법
재배법
- 파종적기는 3~5월, 9~10월이나 연중 파종가능하며 개화기는 6~8월이다.
- 햇볕이 잘 들고 습기가 적당한 양질의 토양을 좋아한다.
- 산성토양은 재배에 적합하지 않기 때문에 석회, 퇴비, 부엽토를 사용하여 개량한다.
- 옮겨심기를 싫어하기 때문에 트레이판에 1차적으로 뿌려 옮겨심거나 화단이나
  화분에 직파한다.
- 1m이상 크게 자라는 특성이 있어 씨앗을 뿌릴 때 최소 30cm 이상의 간격으로 심으며,
  발아율을 감안하여 3~4립씩 뿌린다.
- 15cm정도 자란 후에는 수확이 가능한데 윗부분의 5cm정도의 잎을 잘라도 계속 자란다.

이용법
- 냄새 제거나 소화를 좋게 하는 등 "고기의 허브"라 불린다.
- 꽃, 줄기, 잎은 샐러드로 이용하며, 기타 여러가지의 오븐 요리의 풍미를 돋군다.
- 씨로 만든 허브차는 소화를 좋게 하며 기침, 감기에 효과적이다.
- 씨는 생선요리의 냄세 제거에 이용한다.
- 씨와 잎은 입욕제로도 이용한다.



 
 
 
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